Cancello di Budapest

Ingredienti

• 500 g di farina
• 3 uova
• 200 ml di latte
• 100 g di zucchero
• 1 bustina di lievito in polvere
• 1 cucchiaino di vaniglia
• 100 g di burro
• 100 g di zucchero a velo
• 1 cucchiaio di acqua
• 100 g di sciropo di frutta
• 100 g di mandorle tritate
• 100 g di cioccolato fondente

Preparazione

1. In una ciotola mescolare la farina, il lievito in polvere e il zucchero.
2. In un'altra ciotola, batte le uova con il latte e la vaniglia, poi unire la farina mescolata.
3. Aggiungere il burro fuso e mescolare bene.
4. Formare una pallina di pasta e farla rotolare su un foglio di carta da forno, formando un cilindro.
5. Far cuocere il cilindro su una griglia a legno calda per circa 10 minuti, girando spesso.
6. In un ciotolo mescolare il zucchero a velo, l'acqua e il sciropo di frutta, poi unire le mandorle tritate e il cioccolato fondente.
7. Dopo la cottura, immergere il canello nel sugo, lasciando asciugare per qualche minuto prima di servire.