Brunepòlser

Ingredienti

• 400g di pancetta
• 200g di prosciutto crudo
• 100g di pancetta affumicata
• 100g di pancetta salata
• 1 cipolla
• 100g di spezie per salsicce
• sale e pepe a gusto
• olio per friggere

Preparazione

1. Taglia la pancetta, il prosciutto crudo, la pancetta affumicata e la pancetta salata a striscioline sottili.
2. Sminuzzare l'cipolla.
3. In un contenitore, mescola la pancetta tagliata, il prosciutto, la pancetta affumicata, la pancetta salata, l'cipolla e le spezie per salsicce. Aggiungi sale e pepe a gusto.
4. Forma le salsicce utilizzando una ciotola da formaggio per salsicce.
5. Friggiti le salsicce in una padella con un po' d'olio, fino a che non sono croccanti e dorate.
6. Servite le salsicce calde con una condimento di vino rosso o salsa di pomodoro, se desiderate.