Home › 🇩🇪 Germany ›
Брэзель
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Брэзели, хрустящие и соленые, идеально подходят для начала немецкого обеда.
📷 Clara Peeters — Public domain (Wikimedia Commons)
⏱️ 20 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 500 г муки
- 200 мл холодной воды
- 12 г свежей сухарнойixture
- 1 столовая ложка соли
- 2 столовые ложки масла
- Масло для жарения
- Соль для приправы
Method
- В миске смешайте муку, соль и сухарнуюixture.
- В отдельной миске смешайте холодную воду и масло до однородности.
- Смешайте водно-масляную смесь с мукой, перемешивая до образования теста.
- Дайте тесту подняться в теплом месте около 1 часа.
- Разделите тесто на небольшие шарики и вы形成长句子，但保持了清晰性和完整性。
- 塑造成brezels.
- Пожарьте в достаточном количестве масла до золотисто-коричневого цвета.
- Слейте и приправьте солью.
- Подавайте горячими.
The story
Брэзели имеют историю, датируемую средними веками, когда они готовились для монахов и позже стали популярны на рынках.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!