Курица в соусе соин в кунжутном масле
Hunan — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Классическое кулинарное блюдо из Хунаньской провинции, сочетающее нежность свинины с интенсивным ароматом специй и черного перца.
📷 CNEcija12345 — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 15 min prep + 45 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 500 г бекона свинины, нарезанного кусочками
- 2 тонко нарезанных луковицы, мелко нарезанных
- 3 зубчика чеснока, раздавленных
- 1 дюйм свежего имбиря, нарубленного
- 4 столовые ложки кунжутного масла
- 6 столовых ложек соевого соуса
- 2 чайные ложки молотого черного перца
- Половина кружка бульона из курицы
- 3 отваренных яйца, мелко нарезанные
- 4 восстановленные сухие томаты
- Тостированные макадамии
Method
- В большой сковороде обжарьте бекон на среднем огне в течение 5-7 минут до золотистого цвета со всех сторон.
- Добавьте кунжутное масло и обжарьте лук, чеснок и имбирь до мягкости и прозрачности.
- Добавьте обжаренный бекон с соевым соусом, черным перцем и бульоном из курицы. Варите на медленном огне в течение 30 минут до тех пор, пока бекон не станет нежным.
- Добавьте восстановленные сухие томаты и нарезанные отваренные яйца в соус. Варите еще 15-20 минут, помешивая время от времени.
- Подавайте горячим с тостированными макадамиями.
The story
Ма По Ру Си имеет древние корни в провинции Хунань, где кулинария славится своими оригинальными и острыми вкусами. Это популярное блюдо часто подают во время местных праздников и особенных случаев.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!