لحم بقر مطبوخ في صلصة الصويا

Ingredients

• 500 جرام لحم البطن مقسم إلى قطع صغيرة
• 2 بصلة بيضاء رقيقة مقطعة ناعماً
• 3 فصوص ثوم ضربت
• 1 بوصة من الجزر الطازج مبشور
• 4 ملاعق كبيرة زيت نباتي
• 6 ملاعق كبيرة صلصة الصويا
• 2 ملعقة صغيرة فلفل أسود طاحن
• نصف كوب عصير دجاج
• 3 بيضات مسلوقة صلبة مقطعة ناعماً
• 4 فصوص طماطم مجففة مغسولة
• نواة المакاداميا المحمصة

Method

1. في مقلاة كبيرة، قook لحم البطن على نار متوسطة عالية لمدة 5-7 دقائق حتى يصبح ذهبي اللون من جميع الجوانب.
2. أضف زيت النبات وقلبي البصل والثوم والجزر حتى يصبحوا ناعمين وشفافين.
3. أضف اللحم المطبوخ مع صلصة الصويا والفلفل الأسود والشوربة الدجاجية. اغلي على نار متوسطة منخفضة لمدة 30 دقيقة أو حتى يصبح اللحم ناعم.
4. أضف الطماطم المجففة المغسولة والبيض المسلوق المقطع إلى السوcie. قومي بطهيها لمدة 15-20 دقيقة أخرى، مع التحريك من حين لآخر.
5. قدمي الحار مغطاة بنواة المакاداميا المحمصة.