Жаренаяeel в соусе соевого соуса
Zhejiang — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Классика кухни провинции Цзянсу, жаренаяeel в соусе соевого соуса — это сладковато-сavoury, ароматная и изысканная закуска.
⏱️ 15 min prep + 45 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 4eel
- 200 мл соевого соуса
- 100 мл растительного масла
- 2 луковицы
- 2 сухих датских яблока
- 2 зеленого лука
- 1 столовая ложка имбиря
- 1 столовая ложка красного перца
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 1 столовая ложка сахара
- соль по вкусу
- соль для приготовления
Method
- Очистите и нарежьте eel на куски длиной около 15 см.
- В кастрюле нагрейте масло и обжарьте лук, зеленый лук и имбирь.
- Добавьте eel, стебли зеленого лука, сухие датские яблока и красный перец.
- Покройте соевым соусом, лимонным соком и сахаром.
- Варите на среднем огне 30 минут, помешивая изредка.
- Выложите куски eel и варите на слабом огне еще 15 минут.
- Подавайте горячим, добавляя соль по вкусу.
The story
Жаренаяeel в соусе соевого соуса имеет историю, датируемую Минской династией, когда она служила праздничным блюдом для дворян.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!