Бордо Канеле
Bordeaux — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Эти канеле Бордо хрустящие снаружи и молочно-сырные внутри, вкус, который вы не сможете устоять перед ним.
⏱️ 20 min prep + 30 min cottura · 12 porzioni · facile
Ingredients
- 200 г сахарного песка
- 5 яиц
- 150 мл молока
- 40 г размягченного сливочного масла при комнатной температуре
- 75 г通用答案生成器：标题：波尔多卡内勒
- 摘要：这些波尔多卡内勒外脆内嫩，是您无法抗拒的美味佳肴。
- 历史：卡内勒起源于法国波尔多市，在17世纪初期最初是为该地区的僧侣和修女准备的，作为为朝圣者提供的甜点。后来它们在普通民众中流行起来。
- 配料：200克砂糖
- 5个鸡蛋
- 150毫升全脂牛奶
- 40克室温软化的黄油
- 75克普通面粉
- 30克柠檬皮屑
- 20克香草糖
- 1/2茶匙盐
- 步骤：在碗中，将牛奶与砂糖和柠檬皮屑混合，制成均匀的混合物。
- 在另一个碗中打鸡蛋，然后逐渐加入到牛奶混合物中，每次添加后都要搅拌均匀。
- 将软化的黄油加入混合物中，搅拌至完全混合。
- 将面粉和盐过筛到另一个碗中。逐渐将干混合物加入湿混合物中，不断搅拌。
- 用保鲜膜覆盖面糊，并将其放在冰箱中至少静置24小时。
- 预热烤箱至180°C（356°F），并在模具中涂抹黄油，然后撒上面粉。每个模具填充约3/4的面糊。
- 烘烤约25-30分钟，直到卡内勒呈金黄色且外皮酥脆。
Method
- В миске смешайте молоко с сахарным песком и цедрой лимона, чтобы создать однородную смесь.
- В отдельной миске взбейте яйца и постепенно добавляйте их в молочную смесь, тщательно перемешивая после каждого добавления.
- Добавьте размягченное сливочное масло в смесь и тщательно перемешайте, пока оно полностью не смешается.
- Сieved пшеничную муку и соль вместе в другую миску. По мере добавления этой сухой смеси в жидкую смесь тщательно перемешивайте.
- Покройте тесто пленкой и дайте ему отдохнуть в холодильнике не менее 24 часов.
- Предварительно разогрейте духовку до 180°C (356°F), смажьте формы для кекса сливочным маслом и присыпьте их сахаром. Заполните каждую форму примерно на 3/4 тестом.
- Выпекайте около 25-30 минут или до тех пор, пока кекс будет золотистым и иметь хрустящую корочку.
The story
Канеле произошли из города Бордо во Франции в XVII веке. Изначально они готовились для монахов и монахинь в этом регионе как сладость для паломников на Стражеском пути.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!