Home › 🇳🇬 Nigeria › North Eastern Nigeria
Боли (Грильятое картофельное пюре)
North Eastern Nigeria — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Боли — традиционное нигерийское блюдо из северо-восточной части страны, хрустящее наружу и мягкий внутри, часто подаваемое как гарнир.
⏱️ 15 min prep + 35 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 3 картофеля (примерно 1 кг)
- 2 столовые ложки пальмового масла
- Соль по вкусу
- 1 столовая ложка черного перца
- 1 столовая ложка листьев лавра
- 1/2 столовой ложки чили
- 1 столовая ложка сахара
- Вода для варки
Method
- Полейте картофель, нарежьте его кусочками и варите в соленой воде примерно 20-25 минут до готовности.
- Разогрейте сковороду с пальмовым маслом, добавьте соль, черный перец, листья лавра, чили и сахар.
- Добавьте кусочки картофеля на сковороду, хорошо перемешайте и варите еще 10-15 минут до хрустящего состояния.
- Подавайте боли горячими, сопровождая другими традиционными нигерийскими блюдами.
- Сладкий и хрустящий боли — идеальное блюдо для обеда или ужина.
The story
Боли имеет свои корни в сельских районах северо-восточной Нигерии, где картофель является важной частью местного питания. Оно было усовершенствовано со временем как способ сохранения и приготовления картофеля в вкусном виде.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!