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Salsão Cozido
Jutland — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Um delicioso prato tradicional da Jutlandia, o salsão cozido preparado no modo clássico é uma delícia para se apreciar.
⏱️ 15 min prep + 35 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 4 filetes de salsão (karreknætte)
- 2 cebolas
- 100 ml de óleo de colza
- 200 g de batatas
- 200 g de feijão
- 100 ml de vinagre de vinho
- sal e pimenta a gosto
- 2 dentes de alho
- 100 g de hortelã picada
Method
- Prepare os filetes de salsão cortando as bordas e removendo a pele.
- Em uma panela, refogue as cebolas e alho no óleo de colza.
- Adicione as batatas cortadas em cubos e cozinhe por cerca de 10 minutos.
- Adicione os filetes de salsão e o feijão, cubra e cozinhe por mais 10-15 minutos.
- Adicione o vinagre de vinho e tempere com sal e pimenta a gosto.
- Por fim, adicione a hortelã picada e sirva quente.
The story
Karreknætte é um prato tradicional da Jutlandia que remonta a tempos pré-históricos, quando a pesca era a principal fonte de alimentos para os locais.
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