Home › 🇩🇰 Denmark › Jutland
السردين المطبوخ بالبخار
Jutland — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
من الأطباق التقليدية في جوتلاند، يتم تحضير السردين المطبوخ بالبخار بطريقة تقليدية ليكون طبق لذيذ لتناوله.
⏱️ 15 min prep + 35 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 4 قطع سردين (كارنكنت)
- 2 بصل
- 100 مل من زيت الكوسا
- 200 غرام من البطاطس
- 200 غرام من البازلاء
- 100 مل من الخل الأبيض
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- 2 فص ثوم
- 100 غرام من البقدونس المقطع
Method
- تحضير قطع السردين عن طريق حذف الأطراف وإزالة الجلد.
- في قدر، قلي البصل والثوم في زيت الكوسا.
- أضف البطاطس المقطع وطهو لمدة حوالي 10 دقائق.
- أضف قطع السردين والبازلاء، غطي وطهو لمدة 10-15 دقيقة أخرى.
- أضف الخل الأبيض وملح وفلفل حسب الرغبة.
- أخيراً، أضف البقدونس المقطع وقدم ساخناً.
The story
كارنكنت هو طبق تقليدي في جوتلاند يعود تاريخه إلى العصور الحجرية، حيث كان الصيد هو المصدر الرئيسي للغذاء للمواطنين.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!