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Salade de Poulet Bogotá
Bogotá — Recette mère · ar de en es fr it ja pt ru zh
Une salade de poulet fraîche et délicieuse avec de l'avocat, des tomates et des oignons, parfaite pour un déjeuner d'été à Bogotá.
⏱️ 30 min prep + 10 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingrédients
- 400 g de poulet cuit et haché
- 2 avocats, hachés
- 2 tomates, hachées
- 1 oignon rouge, haché finement
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive vierge extra
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 1/2 cuillère à café de poivre noir
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/2 tasse de tranches d'oignon vert
- 1/2 tasse de tranches d'oignon rouge
- 100 g de tranches de pain torréfiées
Préparation
- Cuisinez le poulet selon vos préférences et laissez-le refroidir.
- Hachez l'oignon et les tomates, et hachez finement l'oignon rouge.
- Dans un grand bol, mélangez les tranches d'oignon hachées, les tranches de tomates hachées, les tranches de pain torréfiées et l'oignon rouge haché.
- Ajoutez le vinaigre balsamique, l'huile d'olive vierge extra, la sauce soja, le poivre et le sel.
- Mélangez bien et laissez reposer pendant 10 minutes.
- Ajoutez les tranches d'avocat hachées et les tranches d'oignon vert et rouge, mélangez délicatement.
- Servez immédiatement ou laissez reposer pendant 30 minutes avant de servir.
- Servez et dégustez.
L’histoire
La salade de poulet bogotá est devenue populaire dans les années 1960 lorsque la cuisine colombienne a commencé à intégrer des influences internationales, créant une version moderne et savoureuse de la salade.
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