Bogotá-Hähnchensalat

Zutaten

• 400 g gekochter und gewürfelter Hähnchenfleisch
• 2 Avocados, gewürfelt
• 2 Tomaten, gewürfelt
• 1 rote Zwiebel, fein gewürfelt
• 1 Esslöffel Balsamicoessig
• 1 Esslöffel Olivenöl
• 1 Esslöffel Sojasauce
• 1/2 Teel. Schwarze Pfeffer
• 1/2 Teel. Salz
• 1/2 Tasse gewürfelte grüne Zwiebel
• 1/2 Tasse gewürfelte rote Zwiebel
• 100 g geröstete Brot Scheiben

Zubereitung

1. Koch das Huhn nach Ihren Vorlieben und lass es abkühlen.
2. Würfel die Zwiebel und die Tomaten, und fein würfle die rote Zwiebel.
3. In einem großen Topf mische die gewürfelte Zwiebel, die gewürfelten Tomaten, die gerösteten Brot Scheiben und die gewürfelte rote Zwiebel.
4. Füge das Balsamicoessig, das Olivenöl, die Sojasauce, den Pfeffer und das Salz hinzu.
5. Mische gut und lasse es 10 Minuten sitzen.
6. Füge die gewürfelte Avocado und die gewürfelten grünen und roten Zwiebeln hinzu, mische sanft.
7. Serve sofort oder lasse es 30 Minuten sitzen, bevor es serviert wird.
8. Serve und genieße.