Home › 🇨🇴 Colombia ›
Бокадильо
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Колумбийское бокадильо — это вкусное блюдо, сочетающее вкус мяса с нотками овощей, идеально подходящее для быстрого и сытного обеда.
📷 Tamorlan — CC BY-SA 3.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 20 min prep + 10 min cottura · 2 porzioni · facile
Ingredients
- 200 г свинины
- 1 лук
- 2 среза хлеба
- 1 лавровый лист
- 1 лист базилика
- 1 столовая ложка томатного соуса
- Соль и перец по вкусу
- Масло для жарки
- 1 красный лук
- 1 помидор樱桃
- 1 белый лук
- 1 перец чили
Method
- Нарежьте свинину тонкими ломтиками и присыпьте солью и перцем.
- Жарьте свинину в сковороде с небольшим количеством масла до золотистого цвета.
- Нарежьте красный лук, белый лук и перец чили кубиками.
- В миске смешайте лук, красный лук, белый лук, перец чили и немного соли.
- Добавьте помидоры, нарезанные кубиками, и хорошо перемешайте.
- Нанесите по одной столовой ложке томатного соуса на каждый срез хлеба, затем добавьте ломтики свинины и овощи.
- Накройте другим срезом хлеба, добавьте лавровый лист и лист базилика.
- Жарьте бокадильо в сковороде с небольшим количеством масла до золотистого цвета с обеих сторон.
The story
Бокадильо, изначально пришедший из Перу, был принесен в Колумбию колонизаторами и развился в местную версию с традиционными ингредиентами, такими как свинина и лук.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!