بودكاديلو

Ingredients

• 200 جرام من اللحم المقدد
• 1 ثمرة بصل
• 2 قطعة خبز
• 1 برغموت
• 1 نبات لورا
• 1 ملعقة طعام من صلصة الطماطم
• ملح وفلفل حسب الرغبة
• زيت للقلي
• 1 ثمرة بصل أحمر
• 1 طماطم مربى صغيرة
• 1 ثمرة بصل بيضاء
• 1 فلفل حار

Method

1. قطع اللحم المقدد إلى قطع رقيقة ورش بالملح والفلفل.
2. قلي اللحم المقدد في مقلاة مع قليل من الزيت حتى يصبح ذهبي اللون.
3. قطع البصل والثوم الأحمر والثوم الأبيض والفلفل الحار إلى مكعبات.
4. في وعاء، خلط البصل والثوم الأحمر والثوم الأبيض والفلفل الحار مع قليل من الملح.
5. أضف الطماطم المربى المقطعة إلى مكعبات وخلط جيد.
6. فرد كمية ملعقة طعام من صلصة الطماطم على كل قطعة خبز، ثم أضف قطع اللحم والخضروات.
7. غطي بالقطعة الأخرى من الخبز، أضف النبات اللورا والبرغموت.
8. قلي البودكاديلو في مقلاة مع قليل من الزيت حتى يصبح ذهبي اللون من الجهتين.