蓝莓汤
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
在寒冷的冬季，蓝莓汤带来甜蜜的果香，是瑞典传统佳肴，尤其在圣诞节期间。
📷 Dnor — Public domain (Wikimedia Commons)
⏱️ 15 min prep + 20 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200克新鲜蓝莓
- 100克糖
- 200毫升水
- 100毫升牛奶
- 1茶匙细砂糖
- 1茶匙朗姆酒
- 2片薄荷叶
- 100克奶油
- 1茶匙细砂糖（用于奶油）
Method
- 清洗并挑选蓝莓，然后放入锅中。
- 加入水、糖和朗姆酒，煮沸。
- 煮沸10-15分钟，偶尔搅拌。
- 用压碎器轻轻压碎。
- 加入牛奶和奶油，搅拌均匀。
- 打发奶油使其变得浓稠。
- 加入细砂糖和薄荷叶。
- 热服，上面淋上一勺奶油。
The story
蓝莓汤是瑞典菜肴中的传统佳肴，特别是在圣诞节期间。它由野生生长在瑞典森林中的新鲜蓝莓制成。
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