Блåbärssoppa
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Сладкий вкус свежих черничных ягод в густом супе, идеальный выбор для холодного зимнего вечера.
📷 Dnor — Public domain (Wikimedia Commons)
⏱️ 15 min prep + 20 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200 г свежих черничных ягод
- 100 г сахара
- 200 мл воды
- 100 мл молока
- 1 столовая ложка сиропа для выпечки
- 1 столовая ложка румы
- 2 листа мяты
- 100 г сливочного масла
- 1 чайная ложка сиропа для выпечки (для сливочного масла)
Method
- Промойте и подберите черничные ягоды, затем положите их в кастрюлю.
- Добавьте воду, сахар и рум, прокипятите.
- Варите 10-15 минут, помешивая иногда.
- Разомните аккуратно с помощью мasher.
- Добавьте молоко и масло, хорошо перемешайте.
- Сбейте масло для получения густой консистенции.
- Добавьте сироп для выпечки и листья мяты.
- Подавайте горячим, украсив ложкой сливочного масла.
The story
Суп из черничных ягод является центральной традицией в шведской кухне, особенно во время празднования Рождества. Он готовится из свежих черничных ягод, фрукта, произрастающего дикорастущим в лесах Швеции.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!