Sopa de Moras
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Um sabor doce de moras frescas em uma sopa rica, perfeita para um inverno frio.
📷 Dnor — Public domain (Wikimedia Commons)
⏱️ 15 min prep + 20 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200 g de moras frescas
- 100 g de açúcar
- 200 ml de água
- 100 ml de leite
- 1 colher de sopa de açúcar em pó
- 1 colher de sopa de rum
- 2 folhas de hortelã
- 100 g de creme de leite
- 1 colher de chá de açúcar em pó (para o creme)
Method
- Lave e sele as moras, depois coloque-as em uma panela.
- Adicione água, açúcar e rum, leve ao fogo até ferver.
- Cozinhe por 10-15 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Mescle suavemente com um espremedor de legumes.
- Adicione leite e creme de leite, mexa bem.
- Bata o creme para obter uma consistência cremosa.
- Adicione açúcar em pó e folhas de hortelã.
- Sirva quente, com uma colherada de creme por cima.
The story
A sopa de moras é uma tradição central na culinária sueca, especialmente durante a estação de Natal. É feita com moras frescas, uma fruta que cresce silvestre nas florestas suecas.
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