カバロのビステック

Ingredients

• 2切れのビーフステーキ
• 2切れの shin肉
• 2個の玉ねぎ
• 2つの Garlic
• 200グラムの豆
• 100ミリリットルのオリーブ油
• 2ティースプーンのソイソース
• 1ティースプーンの黒胡椒
• 1ティースプーンの塩
• 1ティースプーンのバールマキ vinegar
• 1ティースプーンの砂糖
• 1ティースプーンのレモン果汁
• 梨とキューピーをソースとして

Method

1. ステーキと shin肉を同じ大きさの切れに切ります。その後、ガーリック、ソイソース、砂糖、バールマキ vinegar、レモン果汁でマリネします。少なくとも1時間は冷蔵庫で保存します。
2. 鍋にオリーブ油を熱し、ステーキと shin肉を約5分間、両面をよく焼きます。
3. 別の鍋で、細かく刻んだ玉ねぎとガーリックを炒めます。その後、豆を加えて10分間調理します。
4. ソイソース、砂糖、バールマキ vinegar、レモン果汁を加え、よく混ぜて5分間煮沸します。
5. ステーキと shin肉を皿に盛り、豆ソースと刻んだ梨とキューピーを添えてお召し上がりください。