بستيك على حصان
Matanzas — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
من الكلاسيكيات الكوبية من مقاطعة ماتانزا، يجمع بستيك على حصان بين نكهة اللحم البقري الشديدة مع النسيج القاسي للحشية.
⏱️ 30 min prep + 25 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 2 لحم بقري
- 2 قطعة حشية
- 2 ثوم
- 2 فص ثوم
- 200 غرام من الفاصوليا
- 100 مل من زيت الزيتون
- 2 ملعقة طعام من صلصة الصويا
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- 1 ملعقة صغيرة من الملح
- 1 ملعقة طعام من عصير العنب الأسود
- 1 ملعقة طعام من السكر
- 1 ملعقة طعام من عصير الليمون
- تفاح وطماطم لصنع الصوص
Method
- ضع اللحم البقري والحشية على طبق وقدمها مع صلصة الفاصوليا والتفاح المقطع والطماطم.
The story
يأتي بستيك على حصان من مقاطعة ماتانزا في كوبا، حيث يُقال أنه تم إنشاؤه خلال الأوقات الاقتصادية الصعبة، باستخدام الحشية للجعل من الأكل أكثر قابلية للبيع.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!