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bibim mandu
Incheon — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
一种将馅饼的细腻与辣酱的辛辣火花相结合的菜肴。
⏱️ 20 min prep + 10 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 250克米面粉
- 100克绞牛肉
- 100克嫩豆腐
- 3汤匙细切泡菜
- 4汤匙辣酱
- 2瓣蒜瓣（压碎）
- 50克鲜水芹
- 1茶匙炒芝麻
Method
- 将米面粉与温水混合，直到得到光滑有弹性的面团。
- 在另一个碗中，将绞牛肉、嫩豆腐、细切泡菜、压碎的蒜瓣和辣酱混合成馅料。
- 将面团分成小球，用黄油刀擀成薄圆片。
- 在每个圆片中心放一勺馅料，轻轻封口形成饺子，并在沸水中煮约5分钟。
- 将热腾腾的饺子盛出，上面铺上鲜水芹和炒芝麻。
The story
bibim mandu 是一种受韩国 mandu (饺子) 食谱启发的现代创作，通过加入bibimbap酱的创新点缀，创造了一道独特而美味的菜肴。
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