Home › 🇰🇷 South Korea › Incheon
مандو بيبيم
Incheon — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
طبق يجمع بين الدقة من الدumplings المعبأة مع الفجر الحار من صلصة الطبق الكورية.
⏱️ 20 min prep + 10 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 250 جرام من دقيق الأرز
- 100 جرام من اللحم المفروم
- 100 جرام من التofو الناعم
- 3 ملاعق كبيرة من الكيمتشي المقطعineely
- 4 ملاعق كبيرة من صلصة gochujang
- 2 فصوص ثوم مدقونة
- 50 جرام من الكريسبيرس الطازجة
- 1 ملعقة صغيرة من بذور التين المحمصة
Method
- خلط دقيق الأرز مع الماء الدافئ حتى تحصل على عجينة ناعمة ومتينة.
- في وعاء آخر، خلط اللحم المفروم، التofو الناعم، الكيمتشي المقطعineely، فصوص الثوم المدقونة، وصلصة gochujang للملء.
- تقسيع العجينة إلى كرات صغيرة وفركها باستخدام سكين الزبدة لخلق دوائر رقيقة.
- وضع ملعقة صغيرة من الملء في وسط كل دائرة، غلقها برفق لتشكيل الدumplings، وطهوها في ماء ساخن لمدة حوالي 5 دقائق.
- تقديم الدumplings ساخنة مع الكريسبيرس الطازجة على الأعلى وبذور التين المحمصة.
The story
مандو بيبيم هو إبداع حديث مستوحى من وصفات الدumplings الكورية، مع إضافة لمسة مبتكرة باستخدام صلصة بيبيمباب لخلق طبق فريد وشهي.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!