Home › 🇰🇷 South Korea › Incheon
Bibim Mandu
Incheon — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Um prato que combina a delicadeza das mandu recheadas com o fogo picante de uma molho picante.
⏱️ 20 min prep + 10 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 250 gramas de farinha de arroz
- 100 gramas de carne moída
- 100 gramas de tofu macio
- 3 colheres de sopa de kimchi picado finamente
- 4 colheres de sopa de molho gochujang
- 2 dentes de alho moído
- 50 gramas de cressa fresca
- 1 colher de chá de sementes de sésamo assadas
Method
- Misture a farinha de arroz com água morna até obter uma massa lisa e elástica.
- Em outro recipiente, misture carne moída, tofu macio, kimchi picado finamente, dentes de alho moído e molho gochujang para a massa.
- Divida a massa em pequenos bolinhos e role-os usando uma faca untada para criar círculos finos.
- Coloque uma colherada de recheio no centro de cada círculo, feche delicadamente para formar mandu e cozinhe-os em água ferver por cerca de 5 minutos.
- Sirva os mandu quentes com cressa fresca no topo e sementes de sésamo assadas.
The story
Bibim Mandu é uma criação moderna inspirada nas receitas de mandu coreanas, adicionando um toque inovador com o molho bibimbap para criar um prato único e delicioso.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!