贝哲
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
一种传统的俄罗斯菜肴，以牛肉和蔬菜为主要成分，慢慢炖煮，制成浓郁可口的酱汁。
⏱️ 15 min prep + 120 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 500克牛肉
- 2个洋葱
- 2个胡萝卜
- 2根黄瓜
- 2瓣大蒜
- 1升牛肉汤
- 1茶匙红辣椒
- 适量盐和胡椒
- 2汤匙橄榄油
Method
- 在一个大锅中，加热橄榄油，炒香洋葱、胡萝卜和大蒜，直到它们变成金黄色。
- 加入切块的牛肉，煮至肉变熟。
- 加入切片的黄瓜和牛肉汤，盖上锅盖，用小火慢炖约2小时。
- 加入红辣椒、盐和胡椒调味，再继续煮30分钟。
- 食用：热食时可搭配土豆或俄罗斯面包。
The story
贝哲是一种传统的俄罗斯菜肴，特别是在北部地区特别受欢迎，因为牛肉是那里的主要饮食之一。
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