牛肉与欧芹松露酱

Ingredients

• 1公斤牛肉，切成块
• 2个洋葱，切片
• 200克欧芹，切碎
• 2汤匙橄榄油
• 1汤匙醋栗醋
• 1茶匙盐
• 1/2茶匙黑胡椒
• 1个柠檬，擦皮
• 100毫升牛肉高汤

Method

1. 在平底锅中，用橄榄油炒洋葱片，直到它们变成金黄色。
2. 加入牛肉块，煮至熟透。
3. 在牛肉烹饪的同时，将欧芹、醋栗醋、盐和黑胡椒混合在一起。
4. 加入欧芹混合物，搅拌均匀。
5. 最后，倒入牛肉高汤，用小火煮至酱汁浓稠光滑。
6. 最后加入柠檬皮屑，趁热上桌享用牛肉与欧芹酱。