Home › 🇩🇰 Denmark ›
Говядина с петрушечной поджаркой
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Традиционное датское блюдо, сочетающее говядину с хрустящей и ароматной поджаркой из петрушки.
⏱️ 20 min prep + 40 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 1 кг говядины, нарезанной на куски
- 2 луковицы, нарезанные
- 200 г петрушки, нарезанной
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 столовая ложка бальзамического уксуса
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки черного перца
- 1 лимон, цедра
- 100 мл бульона из говядины
Method
- В сковороде обжарьте луковые срезы в оливковом масле до золотистого цвета.
- Добавьте куски говядины и готовьте до готовности.
- Пока говядина готовится, смешайте петрушку, бальзамический уксус, соль и черный перец.
- Добавьте смесь с петрушкой и хорошо перемешайте.
- Наконец, добавьте бульон из говядины и готовьте на медленном огне до тех пор, пока соус не станет густым и гладким.
- Закончите цедрой лимона и подавайте говядину с петрушечным соусом горячей.
The story
Говядина с петрушечной поджаркой является блюдом корнями уходящим в норвежскую кухню, где петрушка используется уже несколько поколений для ароматизации мяса.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!