اللحمة مع الخس المتبل

Ingredients

• 1 كغ من اللحم مقسم إلى قطع
• 2 بصل مقطع إلى شرائح
• 200 غرام من الخس المقطع إلى شرائح
• 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
• 1 ملعقة كبيرة من عصير الزيتون البalsاميك
• 1 ملعقة صغيرة من الملح
• 1/2 ملعقة صغيرة من Piper Noire
• 1 ليمون مبشور
• 100 مل من عصير اللحم

Method

1. في قدر، قلي شرائح البصل في زيت الزيتون حتى تصبح ذهبية اللون.
2. أضف قطع اللحم وقلبه حتى ينضج جيدا.
3. في نفس الوقت الذي يتم فيه طهي اللحم، اخلط الخس والعصير البalsاميك والملح وال Piper Noire.
4. أضف خليط الخس وقلبه جيدا.
5. أخيرا، أضف عصير اللحم وقلبه على نار هادئة حتى يصبح الصوص سميكا وسائلا.
6. انهمر بزغف الليمون وقدم اللحم مع صلصة الخس الساخنة.