パセリソフリットローフと牛肉

Ingredients

• 1kgの牛肉、 cubed
• 2個の玉ねぎ、 sliced
• 200gのパセリ、 chopped
• 2ティースプーンのオリーブ油
• 1ティースプーンのバッサミ vinegar
• 1ティースプーンの塩
• 1/2ティースプーンのコショウ
• 1個のレモン、 zest
• 100mlの牛肉のスープ

Method

1. フライパンでオリーブ油で玉ねぎを炒め、金色になるまで炒めます。
2. 牛肉の塊を加え、よく焼きます。
3. 牛肉が焼いている間に、パセリ、バッサミ vinegar、塩、コショウを混ぜます。
4. パセリの混合物を加えてよく混ぜます。
5. 最後に、牛肉のスープを加えて、ソースが濃くて滑らかになるまで低温で煮込みます。
6. レモンの zest を加え、熱々で牛肉とパセリソースを盛り付けます。