فريكاديلا من اللحم
Telemark — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
هذا الطبق التقليدي من تيلمارك هو طبق لذيذ مع سطح مقرمش وداخلة ناعم، مثالي لوجبة دافئة ومريحة.
⏱️ 30 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 200 غ من اللحم المطحون
- 1 بصلة
- 1 فص ثوم
- 1 بيضة
- 1 حصة من مسحوق الخبز
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر
- 1 ملعقة صغيرة من الملح
- 1 ملعقة طعام من زيت الزيتون
- 100 غ من الخبز الرطب
- 100 غ من الزبدة القديمة
- 2 كوب من الخبز الغارق في الماء البارد
Method
- صنع رagu من اللحم: سخن الثوم والبصل في قليل من زيت الزيتون، أضف اللحم وطهيه حتى يصبح جاهزا.
- تحضير محتواها: قم بمزج اللحم والبصل والثوم والبيضة والمسحوق الكيميائي والفلفل الأحمر والملح والخبز الرطب.
- تشكيل الفريكاديلا: قم بخلط المحتوى، أضف الزبدة القديمة والخبز الرطب، وتشكيل الكروكيتات.
- قلي الفريكاديلا: قلي الكروكيتات في زيت ساخن حتى تصبح ذهبية وقاسمة.
- تقديم: قدم الفريكاديلا ساخنة مع صلصة مفضلة لديك.
The story
فريكاديلا من اللحم طبق تقليدي من منطقة تيلمارك في النرويج، ينبع من التقاليد المحلية ويتطور عبر الزمن ليصبح رمزاً حقيقياً لطبخ المنطقة.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!