牛肉奇夫特莱

Ingredients

• 500克牛肉
• 1个洋葱
• 1瓣大蒜
• 1个鸡蛋
• 1/2杯烤面包屑
• 适量盐和胡椒
• 2汤匙橄榄油
• 1汤匙切碎的欧芹
• 1汤匙姜末
• 1汤匙辣椒粉
• 1/2杯黄瓜丝
• 1/2杯胡萝卜丝

Method

1. 在一个碗中，混合牛肉、碎大蒜、切碎的洋葱、鸡蛋、面包屑、盐和胡椒。
2. 加入欧芹、姜末、辣椒粉、黄瓜丝和胡萝卜丝，充分搅拌。
3. 形成直径约2-3厘米的球状。
4. 在平底锅中加热橄榄油。用中火煎奇夫特莱约5-6分钟，经常翻动，直到外皮酥脆。
5. 热食时搭配洋葱炒酱。
6. 外皮酥脆，内里鲜嫩的牛肉奇夫特莱是一顿完美的家庭聚餐。