Home › 🇷🇴 Romania › București
شيفتال بEEف
București — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
هذا الطبق التقليدي من بوكارست هو مزيج رائع بين القشرة المقرمشة والداخل الناعم.
⏱️ 30 min prep + 10 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 500 غ من اللحم البقري
- 1 بصل
- 1 فص ثوم
- 1 بيضة
- 1/2 كوب خبز محمص مدقوق
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- 2 ملعقة طعام زيت زيتون
- 1 ملعقة طعام بقدونس مفروم
- 1 ملعقة طعام جزر مبشور
- 1 ملعقة طعام فلفل حار مبشور
- 1/2 كوب كوسا مبشور
- 1/2 كوب جزر مبشور
Method
- في وعاء، اخلط اللحم البقري والثوم المدقوق والبصل المفروم والبيضة والخبز المحمص المدقوق والملح والفلفل.
- أضف البقدونس والجزر والفلفل الحار والكوسا والجزر المبشور، واخلط جيدا.
- اكتب كرات حجمها حوالي 2-3 سم.
- في قدر، سخن زيت الزيتون. قook الشيفتال لمدة حوالي 5-6 دقائق، مع التحريك المستمر، حتى تصبح مقرمشة.
- قدم ساخنا مع صلصة بصل.
The story
شيفتال البEEف هو طبق روماني تقليدي، شائع على نطاق واسع في البلاد وخصوصاً في بوكارست. يتم تمرير الوصفة عبر الأجيال مع طرق تحضير متعددة.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!