Home › 🇷🇴 Romania › București
Бифштекс-чифтеле
București — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Этот традиционный бухарестский блюдо - это гармоничное сочетание хрустящих оболочек и нежной мякоти.
⏱️ 30 min prep + 10 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 500 г говядины
- 1 луковица
- 1 зубчик чеснока
- 1 яйцо
- 1/2 стакана тостированного хлеба, нарубленного
- Соль и перец по вкусу
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 столовая ложка нарубленного петрушки
- 1 столовая ложка молотого имбиря
- 1 столовая ложка красного перца
- 1/2 стакана шпината, нарубленного
- 1/2 стакана моркови, нарубленной
Method
- В миске смешайте говядину, измельченный чеснок, нарубленный лук, яйцо, нарубленный тостированный хлеб, соль и перец.
- Добавьте петрушку, имбирь, красный перец, нарубленный шпинат и нарубленную морковь, хорошо перемешайте.
- Сформируйте шарики диаметром около 2-3 см.
- В сковороде разогрейте оливковое масло. Обжаривайте бифштекс-чифтеле около 5-6 минут, часто переворачивая, до образования хрустящей корочки.
- Подавайте горячими с соусом из лука.
- Хрустящие наружу и нежные внутри, бифштекс-чифтеле - идеальное семейное блюдо.
The story
Бифштекс-чифтеле - это традиционное румынское блюдо, популярное по всей стране и особенно любимое в Бухаресте. рецепт передается из поколения в поколение с различными методами приготовления.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!