Chiftele de Carne

Ingredientes

• 500 g de carne de res
• 1 cebolla
• 1 diente de ajo
• 1 huevo
• 1/2 taza de pan tostado, picado
• Sal y pimienta al gusto
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada de perejil picado
• 1 cucharada de jengibre rallado
• 1 cucharada de pimentón
• 1/2 taza de calabacín, rallado
• 1/2 taza de zanahoria, rallada

Preparación

1. En un bol, mezcla la carne de res, el ajo picado, la cebolla picada, el huevo, el pan tostado picado, la sal y la pimienta.
2. Agrega el perejil, el jengibre, el pimentón, el calabacín rallado y la zanahoria rallada, mezclando bien.
3. Forma bolas de aproximadamente 2-3 cm de diámetro.
4. En una sartén, calienta el aceite de oliva. Frye los chiftele durante aproximadamente 5-6 minutos, dándoles vueltas frecuentes, hasta que estén crujientes.
5. Sirve calientes con una salsa de cebolla salteada.
6. Crujientes por fuera y tiernos por dentro, los chiftele de carne son un plato perfecto para la familia.