Beef Chiftele

Zutaten

• 500 g Rindfleisch
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Ei
• 1/2 Tasse gerösteter Brotkrümel
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 2 Löffel Olivenöl
• 1 Löffel gehackte Petersilie
• 1 Löffel geriebenes Ingwer
• 1 Löffel Chili-Pulver
• 1/2 Tasse grüner Paprika, gerieben
• 1/2 Tasse Karotten, gerieben

Zubereitung

1. In einer Schüssel mische das Rindfleisch, den feingemahlenen Knoblauch, die gehackte Zwiebel, das Ei, die gerösteten Brotkrümel, Salz und Pfeffer.
2. Füge die Petersilie, das Ingwer, das Chili-Pulver, die geriebene grüne Paprika und die geriebenen Karotten hinzu und mische gut.
3. Forme Kugeln mit einem Durchmesser von etwa 2-3 cm.
4. In einer Pfanne die Olivenöl erhitzen. Fritte die Chiftele etwa 5-6 Minuten, oft umdrehend, bis sie knusprig sind.
5. Hot servieren mit einer Zwiebel-Saft-Sauce.
6. Knusprig auf der Außenseite und weich auf der Innenseite sind Beef Chiftele ein perfektes Familienessen.