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Barramundi com Molho de Limão e Manteiga (Variação de Broome)
Broome — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Este delicioso prato de Barramundi com molho de limão e manteiga é uma interpretação local de Broome, perfeito para uma refeição de verão.
⏱️ 30 min prep + 20 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 4 filés de Barramundi
- 100 g de manteiga
- 2 limões
- 1 cebola
- 200 g de fatias de batata
- 200 g de fatias de abóbora
- 1 colher de sopa de açúcar
- Sal e pimenta ao gosto
Method
- Prepare os filés de Barramundi, tempere com sal e pimenta.
- Numa panela, refogue a cebola e alho em um pouco de azeite de oliva.
- Adicione as fatias de batata e abóbora, e cozinhe por cerca de 10 minutos.
- Numa outra panela, derreta a manteiga e adicione o suco de limão, açúcar, sal e pimenta.
- Regue os filés de Barramundi com o molho de limão e manteiga, servindo com os legumes.
- Sugestão de serve: decore com fatias de limão.
The story
O Barramundi é um peixe nativo da região norte da Austrália, e a culinária local criou esta variante de molho de limão e manteiga, refletindo a harmonia entre a natureza e a tradição.
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