Home › 🇦🇺 Australia › Broome
Barramundi con Salsa de Mantequilla de Limón (Variación de Broome)
Broome — Receta madre · ar de en es fr it ja pt ru zh
Este delicioso plato de Barramundi con salsa de mantequilla de limón es una interpretación local de Broome, perfecto para una comida de verano.
⏱️ 30 min prep + 20 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredientes
- 4 filetes de Barramundi
- 100 g de mantequilla
- 2 limones
- 1 cebolla
- 200 g de rebanadas de papa
- 200 g de rebanadas de calabaza
- 1 cucharada de azúcar
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Preparar los filetes de Barramundi, sazonar con sal y pimienta.
- En una sartén, sofreír la cebolla y el ajo en un poco de aceite de oliva.
- Añadir las rebanadas de papa y calabaza, y cocinar durante aproximadamente 10 minutos.
- En otra sartén, derretir la mantequilla y añadir el jugo de limón, azúcar, sal y pimienta.
- Bastar los filetes de Barramundi con la salsa de limón y mantequilla, sirviendo con los vegetales.
- Sugerencia de servicio: adornar con rebanadas de limón.
La historia
El Barramundi es un pez nativo de la zona norte de Australia, y la cocina local ha creado esta variación de salsa de limón, reflejando la armonía entre la naturaleza y la tradición.
Variantes de la comunidad (0)
Aún no hay variantes: ¡propon la primera!