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バーランディアとレモンバターソース（ブローメ variation）
Broome — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
この美味しくてジューシーなバーランディアのレモンバターソースは、ブローメ地方の地元の解釈で、夏の食事に最適です。
⏱️ 30 min prep + 20 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 4 バーランディアのフィレ
- 100 g バター
- 2 レモン
- 1 にんじん
- 200 g のポテトスライス
- 200 g のカボチャスライス
- 1 テーブルスプーン砂糖
- 塩とコショウ（適量）
Method
- バーランディアのフィレを準備し、塩とコショウで味付けします。
- 炒め锅中，用少量橄榄油炒香洋葱和大蒜。
- 加入土豆和南瓜片，煮约10分钟。
- 另一个锅中融化黄油，加入柠檬汁、糖、盐和胡椒。
- 用柠檬黄油酱汁涂抹巴伦迪亚鱼片，与蔬菜一起上桌。
- サービスの提案：レモン片で飾る。
The story
バーランディアはオーストラリア西北部に生息する魚で、地元の料理はこのレモンバターの変種を作り出し、自然と伝統の調和を反映しています。
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