Home › 🇺🇸 United States › New Orleans
Бананы Форесто
New Orleans — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Классический десерт Нового Орлеана, который появляется на столе с огненной ноткой.
📷 rulenumberone2 — CC BY 2.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 20 min prep + 10 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 4 спелые бананы
- 100 г кукурузного сахара
- 200 мл бананового крема
- 100 г сливочного масла
- 100 мл рома
- 100 г сиропа из меда
- 100 г нарезанных орехов
- 100 г шоколада
Method
- Подготовьте антипригарное сковороду и растопите сливочное масло и кукурузный сахар в ней.
- Разрежьте бананы пополам и добавьте их в сковороду с маслом и сахаром, готовьте около 5 минут.
- В миске смешайте банановый крем, ром и сироп из меда.
- Перелейте банановый крем на фрукты и добавьте немного нарезанных орехов.
- Приготовьте на высокой температуре и зажгите сковороду спичкой. Тщательно контролируйте пламя, чтобы не испортить десерт.
- На тарелку выложите порцию бананов и полейте карамелизированным банановым кремом. Посыпьте таетшим шоколадом.
- Подавайте немедленно.
The story
Бананы Форесто родились в 1950-х годах в кафе du Monde в Новом Орлеане, когда шеф-повар решил создать нечто сюрпризное для гостей.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!