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バンナナ・フォーセイ

New Orleans — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh

ニューオーリンズの定番デザートで、テーブルに着くと火照った印象を与える一品です。

バンナナ・フォーセイ

📷 rulenumberone2 — CC BY 2.0 (Wikimedia Commons)

⏱️ 20 min prep + 10 min cottura · 4 porzioni · facile

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Ingredients

  • 4個の熟したバナナ
  • 100グラムの砂糖
  • 200ミリリットルのバナナクリーム
  • 100グラムのバター
  • 100ミリリットルの rum
  • 100グラムの蜂蜜シロップ
  • 100グラムの薄切りナッツ
  • 100グラムのチョコレート

Method

  1. 非 Stick パンを準備し、バターと砂糖を溶かします。
  2. バナナを半分に切り、バターと砂糖と一緒にパンに加え、約5分間調理します。
  3. ボウルにバナナクリーム、rum、蜂蜜シロップを混ぜます。
  4. 果物にバナナクリームをかけ、薄切りナッツを加えます。
  5. 高熱にし、火を点けます。炎を適切に管理して、デザートが焦げ付かないように注意します。
  6. 温かいプレートにバナナの一部を並べ、カaramelizedバナナクリームをかけます。チョコレートをまぶします。
  7. すぐに提供します。

The story

バンナナ・フォーセイは1950年代にニューオーリンズのカフェ・ド・モンデで生まれました。そこで、シェフが顧客のために驚きの何かを作ろうと決意したのが始まりです。

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