Home › 🇺🇸 United States › New Orleans
Bananas Foster
New Orleans — Mutterrezept · ar de en es fr it ja pt ru zh
Der klassische New Orleans-Kuchen, der sich am Tisch mit einem brennenden Anflug präsentiert.
📷 rulenumberone2 — CC BY 2.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 20 min prep + 10 min cottura · 4 porzioni · facile
Zutaten
- 4 reife Bananen
- 100 g Zuckerrübe
- 200 ml Bananencreme
- 100 g Butter
- 100 ml Rum
- 100 g Honigsirup
- 100 g geriebene Nüsse
- 100 g Schokolade
Zubereitung
- Bereiten Sie eine antizipierbare Pfanne vor und schmelzen Sie die Butter und den Zuckerrübe in ihr.
- Halbieren Sie die Bananen und fügen Sie sie mit der Butter und Zuckerrübe in die Pfanne, kochen Sie für etwa 5 Minuten.
- In einem Schüssel mischen Sie die Bananencreme, Rum und Honigsirup.
- Gießen Sie die Bananencreme über das Obst und fügen Sie etwas geriebene Nüsse hinzu.
- Bringen Sie zum Hochhitze und entzünden Sie die Pfanne mit einem Feuerzeug. Behandeln Sie vorsichtig das Feuer, um das Dessert nicht zu verbrennen.
- In einem warmen Teller legen Sie eine Portion Bananen und gießen Sie das gebrannte Bananencreme darüber. Bestreuen Sie mit geschmolzener Schokolade.
- Servieren Sie sofort.
Die Geschichte
Bananas Foster wurde in den 1950er Jahren am Café du Monde in New Orleans geboren, als ein Koch beschloss, etwas Surprisierendes für die Kunden zu kreieren.
Varianten der Community (0)
Noch keine Variante: schlage die erste vor!