バルキセリ肉球
Balıkesir — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
この伝統的なバルキセリ肉球は、クリスピーな外側と柔らかい内側が特徴で、温かみのあるリラックスした食事に最適です。
⏱️ 15 min prep + 10 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200gの牛肉
- 100gの豚肉
- 1玉ねぎ、刻んで
- 1本の Garlic レモン、みじん切り
- 1個の卵
- 1大さじのパセリ、刻んで
- 1大さじのショウガ、みじん切り
- 1大さじのチリパウダー
- 塩とコショウを好みで
- 1大さじのオリーブ油
- 100gのトーストパン、 cubed
Method
- 大きなボウルに牛肉、豚肉、 Garlic レモン、玉ねぎ、オリーブ油、トーストパンを混ぜます。
- 卵、パセリ、チリパウダー、塩、コショウを加え、すべての材料をよく混ぜます。
- 混合物を2-3cmの直径の小さな球に形成します。
- オリーブ油少々でフライパンに肉球を揚げ、カリカリで金黄色になるまで炒めます。
- バルキセリ肉球を熱々で提供し、トマトソースやサラダと共に添えます。
The story
バルキセリコフテは、料理の伝統が豊富なバルキセリ市で生まれました。この料理は、愛とおもてなしの象徴として数世代にわたって愛されてきました。
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