Home › 🇨🇦 Canada › Newfoundland
Бакаплоды (Клодберри)
Newfoundland — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Традиционный сладкий десерт из Ньюфаундленда, Бакаплоды, хрустящие и сладкие, как осеннее солнце.
⏱️ 15 min prep + 25 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200 г бакаплодов
- 50 г сахара
- 50 г сливочного масла
- 1 столовая ложкаcaster sugar
- 1 столовая ложка воды
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 1/4 чайной ложки корицы
- 1/4 чайной ложки мускатного ореха
- 100 г сахарной пудры
- 1 яйцо
- 1 столовая ложка румы
- 1 столовая ложка воды
Method
- Тщательно вымойте бакаплоды и нарежьте тонкими ломтиками.
- В сковороде смешайте масло, сахар, воду и лимонный сок.
- Добавьте ломтики бакаплодов и варите на среднем огне около 10 минут до тех пор, пока они не станут мягкими.
- В другой сковороде смешайте сахарную пудру, яйцо, рум и воду.
- Добавьте ломтики бакаплодов и варите еще 5-7 минут до тех пор, пока соус не станет густым и хрустящим.
- Разложите ломтики бакаплодов на тарелку и посыпьте сахарной пудрой и корицей.
- Дайте остыть и подавайте как десерт.
The story
Бакаплоды выращиваются в Ньюфаундленде столетиями и используются для приготовления традиционных сладостей и консервов.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!