バケアップル（クラウドベリー）

Ingredients

• 200 gのバケアップル
• 50 gの砂糖
• 50 gのバター
• 1大さじの細砂糖
• 1大さじの水
• 1大さじのレモン果汁
• 1/4茶スプーンのクローブ粉末
• 1/4茶スプーンのナツメグ粉末
• 100 gの砂糖粉
• 1卵
• 1大さじのラム酒
• 1大さじの水

Method

1. バケアップルをよく洗い、薄くスライスします。
2. 鍋でバター、砂糖、水、レモン果汁を混ぜます。
3. バケアップルのスライスを加えて、中火で約10分間煮込み、柔らかくなるまで待ちます。
4. 別の鍋で砂糖粉、卵、ラム酒、水を混ぜます。
5. バケアップルのスライスを加えて、さらに5-7分間煮込み、コンポートが濃厚でサクサクになるまで待ちます。
6. プレートにバケアップルのスライスを並べ、砂糖粉とクローブ粉末でふりかけます。
7. 冷ましてからデザートとして提供します。