巴卡洛塔尔派
Havana — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
这道巴卡洛塔尔派是哈瓦那的传统菜肴，味道丰富，制作简单。
⏱️ 30 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 200克咸鳕鱼
- 200克土豆
- 100克洋葱
- 50克欧芹
- 50克西葫芦
- 50克番茄
- 2个鸡蛋
- 100克面粉
- 适量盐和胡椒粉
- 用于油炸的油
Method
- 清洗并把咸鳕鱼、土豆、洋葱和西葫芦切成小块。
- 煮土豆和西葫芦，然后用洋葱和鳕鱼炒。
- 加入切块的番茄和切碎的欧芹，用盐和胡椒调味。
- 充分混合后让其冷却。
- 在另一个碗中打散鸡蛋，然后与面粉混合。
- 用步骤4中的准备物和面粉-鸡蛋混合物形成派皮，包裹每个部分的准备物。
- 在热油中炸至金黄色。
- 热食时搭配番茄酱或沙拉。
The story
巴卡洛塔尔派是哈瓦那的传统菜肴，在那里咸鱼被用于各种传统菜肴中，以其丰富的历史和烹饪重要性而闻名。
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