Bærnebrød
Oslo — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Umami e leve pão doce, típico da Noruega, feito com farinha de trigo macia e açúcar.
⏱️ 20 min prep + 10 min cottura · 8 porzioni · facile
Ingredients
- 500 g de farinha de trigo macia
- 200 g de açúcar
- 100 g de manteiga
- 4 ovos
- 1 pacote de fermento
- 1 colher de sopa de água quente
- 1/2 colher de chá de sal
- Óleo para fritar
Method
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo macia, o açúcar, o fermento e o sal.
- Em outra tigela, bata os ovos e a manteiga até obter uma mistura lisa.
- Adicione a mistura de ovos e manteiga à farinha, misturando suavemente até obter uma massa homogênea.
- Adicione a água quente e misture até obter uma consistência lisa.
- Deixe a massa fermentar em um lugar quente por cerca de 30 minutos.
- Forme bolinhas de pão e frite-as em óleo quente até ficarem douradas.
- Drene o bærnebrød em uma toalha de papel para absorver o óleo e sirva quente.
The story
Bærnebrød, ou pão dos filhos, é uma tradição norueguesa datando do século XIX, frequentemente preparado para refeições de crianças devido à sua rica receita de açúcar e farinha de trigo macia.
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