ベアネブロード
Oslo — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
柔らかくて軽い甘いパン、19世紀のノルウェーの伝統で、子供の食事のためにその甘いレシピと柔らかい小麦粉で作られる。
⏱️ 20 min prep + 10 min cottura · 8 porzioni · facile
Ingredients
- 500 gの柔らかい小麦粉
- 200 gの砂糖
- 100 gのバター
- 4個の卵
- 1パックのレーズン
- 1茶匙の温かい水
- 1/2茶匙の塩
- 揚げ物用の油
Method
- 大きなボウルに柔らかい小麦粉、砂糖、レーズン、塩を混ぜます。
- 別のボウルで卵とバターを混ぜ、滑らかな混合物を得ます。
- 卵とバターの混合物を小麦粉に加え、優しく混ぜて均一な生地を得ます。
- 温かい水を加えて滑らかな状態まで混ぜます。
- 生地を温かい場所で30分間発酵させます。
- パン球を形成し、熱々の油で金黄色になるまで揚げます。
- ベアネブロードを紙タオルで漉して油を吸収し、温かいうちに提供します。
The story
ベアネブロード、または子供のパンは、19世紀のノルウェーの伝統で、子供の食事のためにその甘いレシピと柔らかい小麦粉で作られる。
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