Home › 🇦🇷 Argentina ›
阿萨多
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
阿根廷传统美食之一，阿萨多是一场味蕾和家庭的盛宴。
📷 Ralff Nestor Nacor — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 60 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 4根牛肉肋排
- 1公斤猪肋排
- 2公斤小牛肉肋排
- 1公斤羊肉肋排
- 200克阿萨多香料
- 2升水
- 1瓣大蒜
- 1片月桂叶
- 1个洋葱
- 1根胡萝卜
- 1根西葫芦
- 1个柠檬
- 1个辣椒
Method
- 将肋排和猪肋排切成大小相等的块状。
- 在一个碗中，混合阿萨多香料、水、蒜瓣和月桂叶。
- 将肉块在香料混合物中腌制30分钟。
- 准备木炭火，将肉块在火上烤，经常翻转。
- 在炒锅篮中放置洋葱、蒜瓣、胡萝卜、西葫芦、柠檬和辣椒。
- 煮30分钟，偶尔搅拌，直到蔬菜煮熟。
The story
阿萨多有着悠久的历史，源自印第安人和西班牙人的传统，随着时间的推移，这些传统融合在一起，形成了这种烹饪方法。
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!