Home › 🇦🇷 Argentina ›
اسادو
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
من الأطباق الكلاسيكية في المطبخ الأرجنتيني، اsadو هو عشاء لذيذ لللذة والعائلة.
📷 Ralff Nestor Nacor — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 60 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 4 عظمة لحم البقر
- 1 كجم من عظمة الخنزير
- 2 كجم من عظمة البقر
- 1 كجم من عظمة المutton
- 200 غرام من التوابل الأرجنتينية
- 2 لتر من الماء
- clove of garlic
- 1 ورقة بay leaf
- 1 البصل
- 1 الجزر
- 1 الباكيتوزي
- 1 الليمون
- 1 الفلفل الحار
Method
- تحضير العظام والعظماء من الخنزير، قطعها إلى قطع متساوية الحجم.
- في وعاء، اخلط التوابل الأرجنتينية والماء والثوم والورقة البرياني.
- مغطس القطع اللحمية في المزيج لمدة 30 دقيقة.
- تحضير نار حجرية وشوي القطع اللحمية، مع التحريك بانتظام.
- في سلة ووكي، قم بتقديم البصل والثوم والجزر والباكيتوزي والليمون والفلفل الحار.
- شوي لمدة 30 دقيقة، مع التحريك من حين لآخر، حتى ينضج الخضروات.
The story
ي avere جذور قديمة ويعود تاريخه إلى التقاليد الأصلية والاسبانية، والتي تداخلت على مر الزمن لخلق هذه الطريقة في الطهي.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!