アサード

Ingredients

• 4 ビーフリブ
• 1 kg のポークリブ
• 2 kg のビーフリブ
• 1 kg のラムリブ
• 200 g のアサードスパイス
• 2 liters の水
• 1 Garlic clove
• 1 ベイブレッド
• 1 にんじん
• 1 トマト
• 1 なす
• 1 レモン
• 1 シリコニャンペペル

Method

1. ビーフリブとポークリブを準備し、等しいサイズのピースに切ります。
2. ボウルにアサードスパイス、水、 garlic clove、ベイブレッドを混ぜます。
3. 肉のピースをスパイスの混ざり合った中で30分間マリネします。
4. 炭火を準備し、肉のピースを頻繁に回しながらグリルします。
5. フライパンの網ににんじん、garlic clove、トマト、なす、レモン、シリコニャンペペルを置きます。
6. 30分間、時々かき混ぜながら炒め、野菜が煮込んだまで調理します。