阿罗索 con 鸡肉
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
这是一道传统的古巴菜肴，将鸡肉的风味与米融合在美味的汤中。
📷 Kobako — CC BY-SA 2.5 (Wikimedia Commons)
⏱️ 20 min prep + 45 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 500克鸡肉，切成块
- 200克米
- 200毫升鸡肉汤
- 2个洋葱，切碎
- 2个蒜瓣，压碎
- 200毫升水
- 100毫升棕榈油
- 2片罗勒叶
- 适量的盐和胡椒
- 1汤匙辣椒粉
Method
- 在平底锅中，加热棕榈油，炒洋葱和蒜，直到它们变成金黄色。
- 加入鸡肉，煮几分钟。
- 加入鸡肉汤和水，煮沸。
- 降低火力，中火慢炖20-25分钟。
- 在另一个平底锅中，用少量油炒米。
- 当米变成金黄色时，将米加入鸡汤与鸡肉、罗勒叶、盐和胡椒一起慢炖15-20分钟。
- 最后，加入辣椒粉并轻轻搅拌。
- 让其静置5分钟后上菜。
The story
阿罗索 con 鸡肉是一道流行的古巴菜肴，起源于在烹饪中使用鸡肉和米的组合，这种组合在许多拉丁美洲文化中都可以找到。
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!