Riz au Poulet

Ingrédients

• 500 g de poulet, coupé en morceaux
• 200 g de riz
• 200 ml de bouillon de poulet
• 2 oignons, émincés
• 2 gousses d'ail, écrabouillées
• 200 ml d'eau
• 100 ml d'huile de palme
• 2 feuilles de basilic
• Sel et poivre au goût
• 1 cuillère à soupe de poudre de chili

Préparation

1. Dans une poêle, faites chauffer l'huile de palme et faites revenir les oignons et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
2. Ajoutez le poulet et faites-le cuire pendant quelques minutes.
3. Ajoutez le bouillon de poulet et l'eau, portez à ébullition.
4. Réduisez le feu et faites mijoter à feu moyen pendant 20-25 minutes.
5. Dans une autre poêle, faites revenir le riz dans un peu d'huile.
6. Quand le riz est doré, ajoutez-le au bouillon avec le poulet, les feuilles de basilic, le sel et le poivre, puis faites mijoter à feu doux pendant 15-20 minutes.
7. Finalement, ajoutez la poudre de chili et remuez délicatement.
8. Laissez reposer 5 minutes avant de servir.